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Recette confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

Une confiture à la rhubarbe qui donne la pêche, idéale pour des tartines qui déchirent et des petits déjeuners qui rockent !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 kg Rhubarbe Pour le goût acidulé qui réveille les papilles
  • 800 g Sucre Pour adoucir l'acidité de la rhubarbe

Equipment

  • Casserole Pour cuire la rhubarbe jusqu'à ce qu'elle devienne un délice sucré
  • Couteau Pour couper la rhubarbe en petits morceaux

Method
 

Instructions
  1. Lave bien la rhubarbe, épluche-la et coupe-la en morceaux. Laisse-la dégorger avec le sucre pendant une nuit.
  2. Le lendemain, fais cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes. Remue de temps en temps pour éviter que ça accroche. Et voilà, ta confiture est prête à être dégustée !

Notes

Tu peux rajouter de la vanille ou de la cannelle pour varier les plaisirs. Et n'oublie pas, une confiture se conserve au frais après ouverture !