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Recette confiture de mures

confiture de mures

Une confiture de mûres maison qui déboîte !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 kg Mûres Bien mûres et juteuses, ramassées avec amour
  • 800 g Sucre Blanc, pour le côté sucré-sucré
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour la petite acidité qui réveille le palais

Equipment

  • Bassine à confiture Pour faire mijoter ces petites mûres juteuses
  • Cuillère en bois Pour remuer et éviter que ça ne colle

Method
 

Préparation
  1. Commence par laver les mûres, mais doucement, on ne veut pas de purée !
  2. Mets les mûres, le sucre et le jus de citron dans la bassine à confiture. Laisse macérer pendant 1h pour que le sucre imprègne bien les fruits.
  3. Fais cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. N'oublie pas de remuer de temps en temps avec ta cuillère en bois.
  4. Vérifie que ta confiture est cuite en déposant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer rapidement. Si c'est le cas, ta confiture est prête à être mise en pot !

Notes

Astuce de grand-mère : pour éviter que ta confiture ne moisisse, stérilise tes pots en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Et surtout, déguste ta confiture avec un grand sourire !