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Recette confiture de fraises

confiture de fraises

Prépare-toi à déguster la meilleure confiture de fraises de ta vie. Attention, les papilles s'envolent !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 kg Fraises Plus elles sont rouges, plus elles sont sucrées !
  • 750 g Sucre Pour transformer tes fraises en un délice sucré.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Pour une petite pointe d'acidité.

Equipment

  • Casserole C'est dans cette marmite que la magie va opérer !
  • Cuillère en bois Pour touiller sans accrocher. L'arme secrète des confituriers !

Method
 

Préparation
  1. Lave les fraises et équeute-les. Pas de pitié pour les queues !
  2. Dans la casserole, fais chauffer les fraises, le sucre et le jus de citron. Remue de temps en temps avec ta cuillère en bois.
  3. Laisse mijoter pendant 40 minutes. Patience est mère de confiture !
  4. Vérifie la consistance en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide. Si elles figent, c'est prêt !
  5. Verse ta confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Referme-les et retourne-les. Et voilà, le tour est joué !

Notes

Pour une confiture plus ou moins sucrée, n'hésite pas à ajuster la quantité de sucre. Et surtout, amuse-toi !