Go Back
Recette confiture de cerise

confiture de cerise

Une confiture de cerise sucrée, un brin acidulée, qui va t'enchanter les papilles. Un vrai bonheur sur une tartine grillée le matin!
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 8
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 kg Cerises Pour apporter la douceur et la gourmandise
  • 800 g Sucre Pour adoucir encore plus le tout
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron Pour la petite touche d'acidité, tu vas voir, c'est magique!

Equipment

  • Bassine à confiture Pour offrir à tes cerises un bon bain sucré
  • Cuillère en bois Pour mélanger ce délice avec amour
  • Pots à confiture Pour accueillir ton trésor fruité

Method
 

Instructions
  1. Dénoyaute tes cerises en gardant le jus, un peu de patience, ça en vaut la peine!
  2. Mets les cerises et le jus dans la bassine avec le sucre. Laisse macérer pendant 2h pour que les fruits s'imbibent bien.
  3. Ajoute le jus de citron, et fais cuire à feu doux pendant 45 minutes en remuant régulièrement.
  4. Verse la préparation encore chaude dans les pots. Ferme-les et retourne-les jusqu'à refroidissement. Et voilà, tu as de la confiture pour tout l'hiver!

Notes

N'oublie pas de stériliser tes pots avant de les remplir. Tu peux aussi ajouter une gousse de vanille pour une confiture encore plus parfumée.